国际食品科技联盟授予呼和浩特“世界乳都”称号

2026年世界奶业大会于8月1日在内蒙古自治区呼和浩特市开幕。开幕式上，国际食品科技联盟正式向呼和浩特颁发“世界乳都”牌匾和奖杯。

授牌仪式在开幕日举行

世界奶业大会开幕式成为授牌的关键场合。国际食品科技联盟在大会现场将牌匾与奖杯授予呼和浩特，这一环节成为开幕议程的核心。

称号与组织解读

“世界乳都”字面意为世界乳业之都，是对授牌城市在乳制品领域地位的确认。国际食品科技联盟是聚焦食品科学与技术的国际专业组织。

国际食品科技联盟正式授予呼和浩特“世界乳都”牌匾和奖杯。

大会现场记录

新华社记者在呼和浩特拍摄了大会现场，记录了授牌瞬间。2026年世界奶业大会选择在呼和浩特举办，使该城市同时成为大会举办地和授牌对象。

• 2026年世界奶业大会8月1日在呼和浩特开幕。
• 国际食品科技联盟在开幕式上授牌。
• 呼和浩特获“世界乳都”牌匾及奖杯。

呼和浩特乳业全产业链营收突破3000亿元 从“中国乳都”迈向“世界乳都”

本次大会由伊利、蒙牛共同主办，以“科技引领、合作共赢——共建全球奶业可持续生态圈”为主题，于7月31日至8月2日举办。国际乳品联合会（IDF）、联合国粮食及农业组织（FAO）等国际机构负责人出席开幕式并致辞。

授牌仪式上，国际食品科技联盟执行主席帕维尼·奇纳乔蒂表示，呼和浩特乳业产业链总价值已超过400亿美元，居全球首位，标志着这座城市完成了从“中国乳都”向“世界乳都”的跨越。她指出，呼和浩特依托乳业国家技术创新中心等高水平科研平台，携手龙头企业，在乳清蛋白高效加工、绿色提取等领域取得一系列达到并超越全球最高标准的突破。

“呼和浩特依托乳业国家技术创新中心等高水平科研平台，携手龙头企业，在乳清蛋白高效加工、绿色提取等领域取得一系列达到并超越全球最高标准的突破。”——国际食品科技联盟执行主席帕维尼·奇纳乔蒂

二十年跨越：从地方战略到全球领跑

2000年，呼和浩特实施“奶业兴市”战略，伊利、蒙牛两大龙头企业加速崛起。2005年被授予“中国乳都”称号。2022年，乳制品集群入选国家先进制造业集群。2023年成功举办首届世界奶业大会，并获评“中国奶业育种之都”与“世界乳业科技之都”。2025年，全市乳业全产业链营收突破3000亿元人民币，成为全球唯一同时拥有两家世界乳业十强企业的城市。

这条路径展现了从跟跑到领跑的转变。乳业国家技术创新中心作为国家级科研平台，为乳业前沿技术攻关提供了支撑。在乳清蛋白高效加工、绿色提取等领域，呼和浩特的研发成果已达到或超越全球最高标准，产业规模稳居世界首位。

可持续发展倡议与数字化新基建

呼和浩特市市长贺海东在大会上发起“世界奶业可持续发展呼和浩特倡议”，呼吁推动全球奶业更绿色、更智能、更普惠、更开放、更安全。国际乳品联合会总干事劳伦斯·雷肯表示，希望以本次大会为纽带，凝聚全球奶业更强合力，共同塑造行业发展新优势，创建更具活力、更可持续、更惠及全人类的全球奶业生态圈。

“希望以本次大会为纽带，凝聚全球奶业更强合力，以过往经验为依托，共同塑造行业发展新优势，创建更具活力、更可持续、更惠及全人类的全球奶业生态圈，让优质乳制品守护全民健康。”——国际乳品联合会总干事劳伦斯·雷肯

会上还举行了中国（全球）乳业数纽中心、全球乳业高质量数据集工厂建设启动仪式，数字化基础设施的布局将为行业转型升级提供新动能。