家乡美食大赛》湖南站第二集播出 醋炒蛋成焦点

8月2日，由湖南卫视、芒果TV与京东联合出品的首档自制美食综艺《家乡美食大赛》湖南站第二集播出，聚焦湖南家常菜“醋炒蛋”，引发全网关注。节目中，三组厨艺达人同台竞技，最终网红菜品“公瑾爆蛋”以1500分高分胜出，成为湖南站第二道冠军菜。

节目内容与竞技过程

继首期“辣椒炒肉”引爆话题后，本期节目深入挖掘湖南地方美食文化，将具有浓郁地方特色的“醋炒蛋”作为主题菜进行同台竞技。

参赛的三组厨艺达人分别展示了各自独特的烹饪技艺与创意。通过现场评委打分，最终由“公瑾爆蛋”以总分1500分的高分胜出，这一得分也反映出该菜品在创新性与传统融合上的成功。

观众互动与购物渠道

节目影响力延伸至荧屏外，观众可通过京东平台同步体验美食乐趣。进入京东生鲜“美食大赛”同款专区，可 purchases节目中同款冠军菜品及各类生鲜食材，实现在家中复刻比赛中的地道风味。

Lebensmittel Online平台为观众提供了便捷的选择，强化了节目与日常生活的连接。

节目模式与共制方介绍

《家乡美食大赛》由湖南卫视、芒果TV与京东联合出品。此节目是三者首次携手打造的自制美食综艺，旨在通过竞技形式展示各地家乡美食的魅力。

湖南卫视作为综合电视平台，芒果TV为在线视频平台，京东则提供电商平台支持，共同构成了该综艺节目的全链条服务生态。

四颗鸡蛋成就“公瑾爆蛋” 超16亿次点击的背后

一名留学海外的中国年轻人刘一鲁，在生活费所剩无几时，经过反复试验，用四颗鸡蛋创制了一款特殊糖醋荷包蛋。对着镜头念出“遥想公瑾当年”的魔性口音后，这款被命名为“公瑾爆蛋”的菜品迅速走红网络。

从生活困境到网络爆款

“公瑾爆蛋”的诞生源于刘一鲁留学生活费见底的困境。据他回忆，最初仅用四颗鸡蛋便完成了这道创意料理。凭借其酸甜浓郁的口感和独特的“公瑾”梗，该视频在各大社交平台累计获得超过16亿次观看点击。

“遥想公瑾当年——”是刘一鲁在演示制作过程中念出的标志性口号，也是菜品名的主要来源。

3.0版工艺升级迎战大赛

为了参加《家乡美食大赛》，刘一鲁专门对原配方进行多轮改进，推出了3.0版本。新版本在大蒜油炸增香、调味汤汁预制焖煮等方面进行了优化，在保留初代记忆风味的同时，更好平衡了酸甜比例。

赛事中，由黄晓明担任首席掌勺官进行品评。他描述品尝感受道：“它的边很酥，中间的心很软，蛋黄散开的味道包裹着米饭，就又咽口水了，就又神奇，就是忍不住地就想把它吃下去。”

压分夺冠成功守味

在严格评审下，刘一鲁最终以总分1500的全场最高分夺魁，成功保住了“公瑾爆蛋”的代表性地位。

1. 首款“公瑾爆蛋”以四颗鸡蛋为基础原料
2. 3.0版本强化了大蒜油炸工艺
3. 全网播放点击累计超16亿次

业内人士指出，这款菜品之所以能形成现象级传播，与其在困境中诞生的故事背景、独特的产品命名方式及持续优化的产品迭代策略密切相关。在当下内容消费场景下，具有明确记忆点的故事性产品更容易获得市场关注。

京东生鲜上线“公瑾爆蛋”同款鸡蛋，助力复刻节目冠军菜品

近日，在热门烹饪节目“家乡美食大赛”中，冠军菜品“公瑾爆蛋”引发了广泛关注。节目播出后，“公瑾爆蛋”“家乡美食大赛”等话题持续升温，不少网友表示“看饿了”“想复刻”。京东生鲜已同步上线“美食大赛”同款专区，为消费者提供复刻冠军菜品所需的同款食材。

同款鸡蛋助力复刻冠军菜品

“公瑾爆蛋”作为节目中的冠军菜品，其灵魂食材便是鸡蛋。京东生鲜推出的京鲜生【每日鲜蛋】无抗谷物鸡蛋，与节目中所使用的鸡蛋规格一致，主打“当日产蛋、当日发货”，科学喂养、无抗生素残留，优质蛋白营养充足。

“无论是家庭日常囤货，还是复刻冠军菜品，30枚装（约3.18斤）的京鲜生【每日鲜蛋】无抗谷物鸡蛋皆能轻松驾驭，炒、蒸、煎样样出色。”京东生鲜方面表示。

京鲜生【每日鲜蛋】无抗谷物鸡蛋简介

京鲜生【每日鲜蛋】无抗谷物鸡蛋是京东生鲜推出的高品质鸡蛋产品。其特点在于：

• 当日产蛋、当日发货，保证新鲜度。
• 科学喂养，无抗生素残留，符合健康饮食理念。
• 优质蛋白营养充足，适合各类烹饪方式。

行业背景

随着消费者对食材品质要求的提升，无抗、新鲜的鸡蛋产品越来越受到市场青睐。京鲜生【每日鲜蛋】无抗谷物鸡蛋的推出，满足了消费者对高品质食材的需求，也为复刻节目中的冠军菜品提供了便利。

此外，京东生鲜的“美食大赛”同款专区，不仅提供了同款鸡蛋，还可能包含其他复刻菜品所需的食材，为消费者提供了全方位的选择。

京东生鲜推出多款优质蛋品礼盒 满足差异化消费需求

京东生鲜近期推出多款蛋品礼盒，覆盖不同消费场景和品质偏好，产品均支持源头直发，保质期信息明确标注。

蛋鲜森可生食土鸡蛋

蛋鲜森可生食土鸡蛋采用60枚礼盒装设计，单枚重量为40克。该产品强调“源头发货”及“日期新鲜”，特别适合偏爱溏心蛋口感的消费者。需注意，“可生食”指产品符合特定卫生标准，可直接食用，但储存方式需遵循产品说明。

“谷物喂养”是蛋品营养标识，指采用谷物为主要饲料成分，代替完全工业化饲料，可能影响蛋黄色泽和口感，但需结合个体需求选择。

德青源A级鲜鸡蛋

德青源A级鲜鸡蛋包装规格为32枚，重量区间为2.74斤起，强调“谷物喂养”特点，适用于营养早餐或家庭使用场景。该产品提供两种场景适用性说明，但未标注具体营养成分比对。

京鲜生无抗保洁鲜鸡蛋

京鲜生无抗保洁鲜鸡蛋采用30枚/盒规格，定位“健康轻食”和礼盒送礼市场。与上述产品相同，该产品同样注明支持“源头发货”，但未明确说明“无抗”的具体标准及认证机构。

• 蛋鲜森主打溏心蛋口感市场
• 德青源强调早餐和家庭消费属性
• 京鲜生定位轻食及礼品渠道

业内人士指出，京东生鲜通过多品类蛋品供应，覆盖从早餐到礼品的多重需求，但消费者在购买时仍需根据产品标注的储存条件及食用建议选择。

京东生鲜上架两款大蒜产品 适配网红菜做法

京东生鲜上架两款大蒜产品，适配网红菜做法。大蒜需单独油炸激香，而非直接爆锅，这一细节正是风味升级的关键所在。

京鲜生两款大蒜产品

京鲜生河南杞县大蒜，带皮新鲜干蒜，净重2斤，单果4.5-5cm，源头直发包邮；京鲜生金乡大蒜干蒜，紫白皮大蒜5-5.5cm×4条装，净重850g，源头直发，为复刻冠军美味提供完整食材方案。

京东生鲜举办“美食大赛”同款食材专区 爆款商品低至6.5折

京东生鲜近日推出“美食大赛”同款专区，精选多款爆款生鲜商品，低至6.5折优惠。该活动依托京东生鲜的超级供应链能力，从源头直采到冷链直达，为用户提供新鲜服务。

超级供应链保障新鲜度

京东生鲜采用从源头直采到冷链直达的模式，确保生鲜食材的新鲜度。这一供应链体系覆盖多个产地，通过先进技术手段，在运输过程中保持低温，减少损耗。

同款专区联动热播节目

活动专区与近期热播的《家乡美食大赛》节目联动，用户可以在节目中学到地道风味，并在京东生鲜专区购买同款食材。这种“看电视、买菜、做菜”的一站式体验，让用户在家也能享受家乡美食。

爆款生鲜优惠活动

专区内的爆款生鲜商品享受低至6.5折的优惠。活动期间，用户可以选购鱼类、肉类、海鲜等新鲜食材，价格较为亲民。

“依托京东生鲜超级供应链能力，为用户提供从源头直采到冷链直达的新鲜服务。”

• 活动专区内多款爆款生鲜商品低至6.5折。
• 通过超级供应链体系，保证食材新鲜度。
• 与《家乡美食大赛》节目联动，提供同款食材购买服务。

业内人士指出，生鲜电商通过与热门节目合作，能够有效提升用户购买意愿，同时通过供应链优化，进一步降低成本，提升用户满意度。