中国抹茶出口规模2025年居全球第一 金华产区扩产应对订单增长

从“得闲饮茶”到“得闲吃茶”，抹茶正从传统茶饮原料演变为风靡全球的消费元素。在亚洲、欧美等市场受到消费者青睐的背景下，中国抹茶产区产销两旺。数据显示，2025年中国抹茶出口规模居全球第一。

年轻一代推动“吃茶”风潮

6月21日，在香港求学的浙江金华“00后”青年陈雨表示，临近毕业，她特意请家人从家乡带来抹茶粉，作为伴手礼送给来自世界各地的同学。她提到，以前常听粤语里讲“得闲饮茶”，现在年轻人更喜欢“得闲吃茶”。这一转变折射出抹茶从冲泡饮品到直接食用粉末的消费升级。

武义产区订单激增 茶企新增生产线

金华市武义县是中国最早生产现代抹茶的县（市、区）之一，有“中国有机抹茶之乡”之称。尽管正值假期，当地茶企仍开足马力生产。武义某茶业从业者金国庆介绍：“海内外客户订单不断，东南亚、欧美地区的订单都很多。”他透露，6月底开始，公司计划新增两条抹茶生产线，以保证每天鲜叶加工量提升至4万斤左右。

全球需求与本土供给的联动

抹茶作为茶叶精细研磨而成的粉末，可直接食用或调配饮品，其便捷性与健康属性契合了年轻消费群体的偏好。全球抹茶消费需求增长直接拉动中国产区扩产，武义企业的增产计划即为这一趋势的缩影。中国茶叶之乡正通过工艺升级与产能扩张，承接来自海外市场的持续订单。

金华抹茶产业规模突破2.7亿元 五年行动方案谋划产业链升级

6月21日，在浙江武义一家企业的生产线上，茶叶经加工后变为粉状。蒋凌顶 摄

金华市抹茶产业近年来持续升温。截至最新统计，全市抹茶种植面积已达1.8万亩，年产量2428吨，产值突破2.7亿元，投产抹茶项目35个，产业规模位居浙江省前列。

政策端发力：五年行动方案锁定三大方向

为进一步推动产业发展，金华市农业农村局起草了《金华抹茶产业高质量发展五年行动方案(2026—2030年)》，计划从种植基地建设、精深加工、品牌培育等方面发力，推动抹茶产业链提质升级。

“方案明确提出，要通过优化种植基地、提升加工能力、强化品牌塑造，形成从茶园到消费终端的全链条竞争力。”——据金华市农业农村局相关负责人介绍。

海关定制化服务助企“出海”增收

除本地产业培育外，金华海关还组建了相关专家团队，为当地抹茶出口企业提供“一企一策”的个性化方案，助其加速“出海”增收。这意味着不同规模、不同市场的出口企业，将获得针对性的质量检测、通关便利、技术指导等配套服务。

产业现状与未来关联

当前金华抹茶产业已形成35个投产项目、1.8万亩种植规模的集群基础。五年行动方案与海关配套措施的叠加，预计将进一步强化抹茶从原料到成品的质量管控与国际市场对接能力。

• 种植面积：1.8万亩
• 年产量：2428吨
• 产值：突破2.7亿元
• 投产项目：35个