广西三江岜团村引入咖啡业态 传统村落旅游场景扩容

6月22日，广西柳州市三江侗族自治县独峒镇岜团村迎来客流聚集。该村将现代咖啡饮品业态植入传统侗族村寨，游客在百年风雨桥畔体验休闲消费，带动当地旅游服务场景向多元化延伸。

侗乡风物与现代饮品业态结合

在岜团村风雨桥头，青石板路延伸至错落分布的吊脚楼群落。村内一处木质建筑内开设名为“哞哞咖啡馆”的休闲空间，为游客提供休憩场所。该业态的设立直接改变了传统村落单一的观光动线，使停留时间得以延长。

游客李欣在店内体验后表示，此处空间布局与自然景观高度融合。窗外可见百年风雨桥，周边呈现青山与溪流交错的地貌特征，适合三两好友进行短时休整。

民族风情带动在地消费转化

岜团村作为典型的侗族聚居村落，保留有完整的建筑形制与民俗活动。村内常设侗族传统歌曲传唱环节，配合自然风光形成复合型文化展示区。咖啡业态的进驻为村寨注入了年轻化消费元素，有助于提升外来客群的实地停留意愿。

“歌声起，山花开，欢迎你到岜团来……”侗族山歌在风雨桥畔常态化演绎，构成村落文旅体验的基础声景。

场景动线与消费流程拆解

风雨桥为侗族传统木构廊桥，具备交通通行与遮风避雨双重功能。文中描述的运营逻辑为：游客沿青石板路与吊脚楼群落步行游览，抵达桥头后自然衔接咖啡饮品服务。标准化消费环节与原生景观动线对接，完成从观光到休闲场景的转换。

• 空间载体：采用木质结构与周边吊脚楼建筑群保持视觉统一。
• 客群定位：面向追求慢节奏体验的都市游客及返乡人群。
• 场景联动：咖啡消费与风雨桥、溪流、山花等自然与人文景观形成动线闭环。

当地通过活化传统建筑与自然景观资源，为外来消费群体提供定制化休憩服务。该模式在保留原生村落风貌的基础上，拓宽了村级旅游经济的收益渠道。

广西三江岜团村引入咖啡业态推动农文旅融合

近日，广西三江侗族自治县独峒镇岜团村内，返乡创业人员吴毓华正在咖啡馆为游客制作特色小吃。作为该店主理人之一，这位“80后”同时担任村里的农业经理人，被当地村民称为“乡村CEO”。

资源禀赋与历史瓶颈

岜团村拥有“侗款”文化核心传承地等独特资源。村内设有水上斗牛场等特色体验项目。始建于1898年的岜团风雨桥已被列为国家重点文物保护单位。

受限于交通条件与单一产业结构，上述文旅资源长期未能充分释放价值。过去村民主要依赖传统农业，缺乏复合型消费场景与配套服务。

数字化培训促成业态转型

吴毓华此前在村内组织乡亲开展茶叶种植。随着产业推进，她明确提出乡村发展需依托农文旅融合路径。其业务轨迹的转变源于粤桂数字农文旅计划的相关培训。该计划覆盖数字化经营方法与新业态探索内容。

• 参与主体定位：吴毓华担任农业经理人，负责统筹村内产业与文旅项目对接。
• 转型核心动作：将咖啡业态嵌入村寨环境，通过场景更新吸引客流。
• 既有资产盘点：以1898年建成风雨桥及侗款文化为基础，补齐商业配套。

做茶叶以来，我越来越感觉到，乡村发展需要依托农文旅融合。

专业概念与流程拆解

素材提及的“乡村CEO”指代直接参与村级产业运营与商业管理的农业经理人。针对“业态升级”流程，此次调整遵循资源评估、数字技能培训、场景植入三步逻辑。通过引入咖啡项目，将静态文物与自然景观转化为可体验的消费空间。

该模式直接作用于消费市场，通过补充餐饮与休闲场景，有效承接古寨传统客流，提升区域产业综合收益。依托现有旅游资源与新增商业配套，岜团村正逐步打破过往发展限制。

未来该村将持续深化农文旅融合路径，完善基础设施与商业矩阵，进一步激活深山古寨的经济活力。

广西三江岜团村引入村集体咖啡馆 带动万余游客及青年返乡

广西三江侗族自治县独峒镇岜团村近日迎来文旅项目常态化运营。以一家咖啡馆为流量入口，该村落已带动上万名游客参与古村市集与百家宴体验，直接拉动周边农家餐饮与民宿业务增长。

2023年10月，该咖啡馆在粤桂帮扶资金与互联网企业支持下正式营业。项目采用村级集体经济主导模式，由村民吴毓华及团队负责运营。店铺作为推广“数字化村庄”的实体平台，通过线上渠道同步销售土特产与文创产品。

水上斗牛节期间通过线上线下联动预热机制，数百张百家宴门票一售而空。

万余名游客的到访量，标志着该咖啡空间已成功完成从单一消费场景向区域性文旅集散节点的转化。游客中心综合楼的建成，进一步巩固了实体接待能力。

人才回流与运营体系重构

伴随客流量上升，岜团村的人才结构发生实质改变。村民石电女经过系统培训与实践考核，已正式取得农业经理人资格，负责统筹农产品供应链与线上营销。“95后”青年吴健亦在此阶段返乡，其团队将创新思维直接嵌入古寨日常运营环节。

产业逻辑与角色解析

• 该项目的核心路径为“轻资产引流+集体经济统筹”，以咖啡空间建立初始客流后，迅速向餐饮、民宿及农特产品零售延伸。
• 农业经理人指经系统培训与实践考核，具备农产品供应链统筹与线上营销能力的专业角色，其资质获取直接服务于村民增收目标。

岜团村党总支部书记王凌表示，下一步该村将深挖旅游资源，重点规划建设研学和文娱活动场所，打造侗族斗牛文化主题村。