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市场监管总局抽检1865批次食品 37批次不合格

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6月23日,市场监管总局公布近期食品安全监督抽检结果。本次共组织抽检1865批次样品,其中37批次样品检出不合格。针对发现的不合格食品,相关省级市场监管部门已启动核查处置工作。

两批次线上销售食品微生物指标超标

本次公布的不合格样品中,涉及拼多多平台销售的两款产品。同源御养健康优选(经营者为广东省深圳昊晟天成科技有限公司)在拼多多(手机APP)销售的、标称安徽博瑞堂生物科技有限公司生产的酸枣仁百合茯苓茶,检出霉菌数不符合相关产品执行标准要求。

“对抽检发现的不合格食品,有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。”

此外,朝初官方旗舰店[经营者为山东省聊城市匠心初味(东阿县)酿造有限责任公司]在拼多多(手机APP)销售的、标称山东省聊城市匠心初味(东阿县)酿造有限责任公司生产的手工酱油(酿造酱油),其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

不合格项目解读:微生物指标代表什么

霉菌数是食品加工过程中卫生状况的指示性指标,主要反映产品在生产、储存或运输环节是否受到霉菌污染。菌落总数则是衡量食品被细菌污染程度的卫生指标,其数值超标可能意味着食品在生产或流通环节存在卫生管理漏洞。

这两项指标不合格,通常与生产环境清洁度不足、原料质量把控不严、包装或储存条件不当等因素有关。长期或大量摄入微生物超标食品,可能对消费者健康构成风险。