俄罗斯海员在宁波北仑体验中国传统文化制作青团

6月24日，在浙江省宁波市北仑区，来自俄罗斯的海员波诺马连科体验了一次独特的中国传统文化活动——亲手制作青团。“第一次做青团，很有趣。希望以后每次在北仑上岸，都能来这里体验中国文化。”品尝着自己制作的青团，波诺马连科笑着这样表达感受。

活动背景与参与主体

此次文化体验活动由当地相关部门组织，面向到港海员群体。北仑港作为宁波舟山港的重要港区，常年有来自世界各地的海员在此靠岸。本次参与制作青团的俄罗斯海员波诺马连科是其中一员。

“希望以后每次在北仑上岸，都能来这里体验中国文化。” —— 俄罗斯海员波诺马连科

青团制作流程简析

青团是江南地区的传统特色小吃，通常在清明节前后食用。其制作流程包括：先用艾草汁或浆麦草汁将糯米粉染色揉成面团，再包入豆沙、芝麻或肉松等馅料，最后蒸制而成。波诺马连科从揉面、包馅到成型全程参与，在工作人员指导下完成了自己的“处女作”。

文化交流的日常化体现

据了解，北仑当地为国际海员提供多种文化交流活动，旨在丰富海员的在港生活。此次青团制作活动不仅让海员近距离接触中国传统饮食习惯，也通过互动形式加深了中外人员的友好互动，展现了港口城市对外来人士的人文关怀。

• 活动时间：6月24日
• 地点：浙江省宁波市北仑区
• 参与对象：到港国际海员
• 活动内容：现场学习并制作青团

世界海员日前夕：七名国际海员在宁波体验青团制作与宋式点茶

第十六个世界海员日即将到来。6月24日，来自不同国家的7名国际海员走进浙江宁波北仑区新碶街道玉兰社区，在青团制作、宋式点茶和大漆描金等传统文化体验中，度过了一段岸上时光。

特色美食引入：海员品尝宁波地方风味

活动开始后，玉兰社区工作人员端出“海儒农耕”特色农产品，包括软糯的水磨年糕、醇厚的梅山腐乳等宁波特色美食。这些地方风味让远道而来的海员们感受到浓浓的地方气息，不少人当场表示，想把特色食品带回船上，与同伴分享。

青团制作：江南时令美食的手工乐趣

随后开展的青团制作体验活动中，海员们在老师指导下，将艾草面团揉搓成型，再包入香甜的豆沙馅。青团是江南地区传统时令美食，承载着团圆、美好的寓意。起初动作略显生疏，但大家很快掌握技巧，沉浸在手工制作的乐趣中。当青团新鲜出炉，清新的艾草香气扑鼻而来，海员们品尝自己亲手制作的成果时露出开心的笑容。海员波诺马连科还品尝了年糕干、油攒子等宁波特色小吃，他表示：“这是一次全新的体验，我比较喜欢甜食，自己动手做青团特别有意思。”

“我比较喜欢甜食，自己动手做青团特别有意思。”——国际海员波诺马连科

宋式点茶：感受中式生活美学的宁静

除了舌尖上的体验，海员们还感受了中国传统文化之旅。玉兰社区作为北仑茶文化传播基地，特邀茶艺老师现场展示宋式点茶技艺。宋式点茶是中国古代饮茶方式之一，流程包括温盏、调膏、击拂等步骤——茶筅在手中快速转动，使茶汤表面泛起细密茶沫。海员们认真学习点茶技巧，尝试在茶面上勾勒简单图案。平日里与海浪和机械打交道的他们，在茶香氤氲中真切感受到了中式生活美学的宁静与雅致。

大漆描金：海员化身匠人创作纪念作品

在非遗体验区，海员们走进大漆艺术的世界。描金漆艺制作流程包括打磨胎体、反复上漆到描金装饰等工序。今年恰逢马年，现场特别准备了各式小马图案供大家创作。海员们专注完成属于自己的漆艺作品，将这份独特的中国记忆留作纪念。

边检与社区：让海员在休整中感受温暖

宁波边检站执勤五队副队长诸龙珠表示：“国际海员常年漂泊在海上，上岸休整时间十分宝贵。”她希望通过这样的活动，让来自世界各地的海员近距离接触中华优秀传统文化，在休整之余感受到更多温暖，也进一步增进对中国的了解。

（边检民警带领国际海员体验宋式点茶。杨明 摄）