福建罗源湾举办海峡两岸龙舟赛 12支队伍参与角逐

端午节临近，各地龙舟赛事拉开序幕。6月12日下午，一场海峡两岸龙舟赛在福建福州市的罗源湾水域举行，共有12支队伍参赛，在500米海面赛道上展开竞速。

龙舟赛是端午节期间的传统水上体育项目，通常由多名划手在统一的鼓点节奏下协同划桨。比赛于下午两点正式开始。发令枪响后，参赛龙舟迅速出发，划手们伴随着鼓声奋力划桨，海面上浪花飞溅。岸边的观众则用持续的呐喊声为队伍加油助威。

两岸队伍同场竞技 共迎端午

本次赛事的突出特点是海峡两岸队伍的联合参与。来自海峡两岸的12支龙舟队齐聚罗源湾，在水面上进行直接较量。这不仅是体育竞技，也为两岸民众在传统节日前夕提供了交流机会。

当天下午两点，随着发令枪响，龙舟如离弦之箭冲出起点。

海上直道竞速对队员的耐力和团队配合提出了更高要求，相较于平静的内河，海浪和风向等因素增加了比赛的变数和挑战性。随着此类特色赛事的举办，端午节的传统民俗活动以更具活力与连接力的形式得以呈现。

两岸12支队伍福州赛海龙舟，同期举办端午市集

端午前夕，一场海上龙舟赛在福州罗源举行。本次赛事集结了来自海峡两岸的12支队伍，共计300余名选手参与，在500米的海上直道进行竞速比拼。

海上赛道增加竞技变数

与常见的河湖龙舟赛不同，海上赛道环境更为复杂。潮汐的涨落、水流的方向以及风速的变化，都会直接影响到赛船的速度和稳定性，这无疑增加了比赛的难度，但也使得赛况更具不确定性和观赏性。

所谓“潮汐”，是海水在月球和太阳引力作用下产生的周期性涨落现象。在海上划龙舟，选手需要根据实时潮水和水流情况调整划桨的力度和节奏。

不同于河湖赛事，海上赛道受潮汐、水流、风向影响大，竞技难度与观赏性兼具。

赛场周边开设端午市集

赛事举办期间，赛场周边同步开设了端午龙舟市集。市集集中展销罗源当地的非物质文化遗产产品以及各类特色风味小吃，为赛事增添了浓厚的节日氛围和文化体验，有助于带动地方特色产品的展示与推广。

艾草花束在厦门受年轻人青睐

随着端午临近，传统的节日习俗也在演变。在厦门市思明区的花鸟市场，新式艾草花束的销售逐渐走俏。挂艾草是端午节驱邪避疫、祈福纳祥的传统习俗，而如今，经过创意搭配的花束吸引了更多年轻消费者。

花艺师陈淑玲的工作室里，艾草、菖蒲与黄金球、星点木等多种花材及装饰品被搭配使用。她注意到，近年来购买艾草花束的主要客群已从长辈转变为年轻人。

花艺师紧跟需求创新产品

为了适应年轻客群多样化的审美需求，陈淑玲通过关注网络上的创意搭配获取灵感。她曾在电商平台发现铃铛与簸箕造型的挂饰，并判断这些配件适合用在端午艾草花束中，从而对传统样式进行了创新。

新式艾草花束会多加颜色，比如说像星点木、黄金球等。

这种将传统民俗与现代花艺相结合的做法，使得古老的端午节俗以新的形式延续，并催生了新的消费热点，反映出节日文化产品在市场上的创新趋势。

浙江部分企业与家庭采购新式艾草花束和糕点作为端午产品

随着端午节临近，节庆消费市场呈现新特点。年轻消费群体成为购买新式艾草花束的主力，企业团购用于礼品及家庭定制化需求等趋势显著。同时，融合传统民俗元素的创意糕点也成为市场热点。

新式艾草产品受多群体青睐

市场信息显示，当下购买新式艾草花束的主要是二三十岁的年轻人。这一消费趋势表明，传统节庆用品正在通过形态创新吸引年轻一代的关注。

除了个人消费者，企业团购也成为重要渠道。部分公司选择将其作为端午节的伴手礼，赠送给客户或员工。这赋予了传统艾草产品社交与礼品属性。

此外，一些偏爱新中式装修风格的家庭，会专门定制与自家装修风格相契合的艾草门挂。这种定制化需求反映出消费者对节日氛围与家居美学融合的追求。

目前，新式艾草花束购买最多的群体是二三十岁的年轻人；另外公司团购也不少，一些企业会买来当端午节伴手礼送给客户或员工；还有一些喜欢新中式装修的家庭会专门定制和自己家风格搭配的门挂。

创意糕点融合传统与现代

在食品领域，传统节日美食正通过口味与样式的创新演绎新风尚。粽子造型定胜糕、艾草口味嘟嘟糕等特色产品被商家摆放在热销展区的醒目位置。

糕点师傅将端午节的文化元素与地方特色美食相结合。这种融合保留了节日的文化内核，同时在外观设计和风味上进行了创新，以迎合现代消费者的审美与口味。

糕点师傅将节日传统文化与当地特色美食巧妙融合，在保留了节日文化神韵的基础上，打造出颜值与风味兼具的新式糕点。

从造型别致的特色糕点到口味多元的创意粽子，丰富的产品线让传统端午节的食品选择更加多样化。这一变化为节日消费市场注入了新的活力。

黄酒主理人调整上百次比例 推出黄酒咖啡“爆款”

“90后”黄酒主理人近期从酱油冰棍等跨界美食中汲取灵感，将目光投向了咖啡领域。在历经上百次的比例调整后，一款在口感上达到平衡的黄酒咖啡饮品被成功推出。

平衡口的追求

开发过程并非一蹴而就。团队面临的核心难题是黄酒与咖啡、果汁等辅料的配比。单纯增加黄酒比例，会让年轻消费者感觉“像喝药”，刺激性过强；而过量添加果汁，又会使饮品失去特色，口感趋于平庸，变得“像糖水”。

前后调整了上百次比例，才终于有了那杯“喝完还想再来一杯”的爆款。

创新驱动的新品开发

此次新品尝试的源头，是观察到市场对日常调味品如酱油进行食品跨界应用的积极反响。

“主理人”一词在餐饮和消费领域，通常指品牌或店铺的核心运营者，他们往往负责产品创意、品质把控与品牌调性的确立。

嘉兴三十年工匠创新粽子口味，融合火腿香菇通过内部测评

在嘉兴的一家粽子生产车间，一位拥有三十年经验、包了三十年白米粽的老师傅做出了一项口味创新，他将金华火腿和庆元香菇一同包裹进了一片粽叶之中。这一新款粽子在内部的试吃会上，获得了年轻同事的认可，也为研发团队增添了信心。

口味研发需经过严格内部测评

从燕麦八宝到庆元香菇，每一款新口味的粽子在面市前，都需要经历研发团队组织的多次内部测评。测评的标准颇为严格：味道过甜的不被采纳，口感过于油腻的也会被淘汰，而最重要的原则是，不能失去粽子独特的“本味”。

研发人员的目标是寻找一种微妙的平衡——让品尝者既能体验到创新带来的新鲜感，又不会忘记粽叶飘香这一传统的核心主题。

端午消费市场呈现美食创新趋势

端午美食的创新浪潮已不仅限于粽子。从形态精巧别致的点心，到各式各样的节令饮品，再到手中拿着的传统粽子，持续的产品翻新为消费者带来了更为丰富的选择。这种趋势使得消费者在今年端午节期间的餐桌体验更加多样和愉悦。

名词解释：庆元香菇

在文中提到的“庆元香菇”，指的是产自浙江省庆元县的特产香菇。庆元是中国重要的香菇产地，以出产的香菇肉质厚实、味道鲜美著称，被认为是优质的烹饪食材。此次粽子研发团队选择庆元香菇，旨在为新口味提供高品质的原料支撑。