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星巴克连续第四年亮相链博会展示云南咖啡及全链减碳成果

摸鱼不慌管理员 2026-06-22 13:00:41

2026年6月22日，星巴克连续第四年亮相中国国际供应链促进博览会。本届链博会上，星巴克集中展示了其供应链建设实践成果，涵盖原产地助力云南咖啡高质量发展、供应链生态升级以及顾客体验跃升等方面。

云南咖啡：从种植支持到“优质优价”激励

星巴克自2012年在云南普洱设立亚太地区首个咖啡种植者支持中心以来，农艺师为咖农提供免费的专业可持续种植培训，无论咖农是否将咖啡豆出售给星巴克。其创新性提出的“优质优价”举措，即对高品质咖啡豆给予额外奖励并以高于市场的价格收购，切实激励咖农种植精品咖啡。

如今，中国内地市场销售的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中，都含有高品质的云南咖啡豆，中国内地的每一家星巴克门店也都在长期出售云南单一原产地咖啡豆。

从2017年开始，星巴克每年推出产自云南的星巴克臻选咖啡豆。在这一过程中，叶萍、蔡晴开等优秀咖农被更多顾客与业界所熟悉。

供应链本土化：高标准贯穿全环节

自星巴克进入中国市场，星巴克携手供应链伙伴不断探索，从原料甄选、工艺打磨到单品研发、规模化量产，始终坚持首创性与规模化并重，将高标准和高质量的要求贯彻到供应链每个环节。

玫瑰20系列：共建鲜花供应链

本次链博会，星巴克带来创意新作星巴克玫瑰20系列。该系列自去年首次上市后收获广泛关注与好评，一年来星巴克联动上下游合作伙伴，共建高品质、稳定输出的供应链。在鲜花原产地，星巴克保护收购价格，与花农建立长期合作，每年采购超6亿朵玫瑰，惠及超2400家花农。

全链协同减碳：数字化碳管理平台逐步覆盖

全价值链碳排放中约70%来自供应商。2025年，星巴克携手全球领先的绿色科技企业远景，通过创新搭建的数字化碳管理平台，逐步覆盖星巴克100%的直采供应商和重要的间接采购供应商，精准测算数千个品项的全链碳足迹，定制减碳路径。这一模式将减排责任延伸至上游供应商，通过数据测算与路径定制实现供应链整体减碳，星巴克称之为“全链协同减碳”的全新模式。