松鲜鲜亮相世界人工智能大会 借AI推动健康调味品企业组织变革

2026年7月，健康调味品企业松鲜鲜创始人兼董事长易子涵在世界人工智能大会（WAIC）论坛上，分享主题演讲《AI组织重构——搭建、实战、沉淀、提升》。该公司作为全球AI领域年度最高规格的行业盛会之一参与者，系统介绍了将人工智能融入企业组织的实践经验。

将AI视为团队一员的技术实践

松鲜鲜在演讲中提出，AI不应仅作为工具使用，而应成为企业组织的一部分。该公司将AI视为“团队的一员”，旨在实现组织智慧的复制与迭代。

“AI不是锦上添花，而是组织进化的核心驱动力。”——松鲜鲜创始人兼董事长易子涵

AI组织重构的四大步骤

松鲜鲜分享的AI组织重构包含“搭建、实战、沉淀、提升”四个阶段。公司通过这一流程，将AI技术深度嵌入日常运营，而非仅停留在表面应用。

• 搭建：建立内部AI技术团队，配置必要工具与基础设施。
• 实战：在具体业务场景中测试AI解决方案，如供应链优化。
• 沉淀：将AI解决方案标准化，形成知识资产。
• 提升：基于数据反馈持续升级AI应用效能。

政策支持与先发优势

松鲜鲜能够实现AI深度应用，得益于良渚街道数栖湾AI+产业社区“数栖八条”等产业政策支持。这一社区为AI企业提供了从研究到应用的全链条扶持。

健康调味品行业的AI落地

作为国内消费品行业中AI落地较早的企业，松鲜鲜以“减钠健康调味”为使命。AI技术在此过程中扮演了关键角色，通过数据分析优化产品配方与生产流程，使健康理念得以高效落地。

AI的引入使松鲜鲜的生产流程效率得到提升，直接支持了公司的品牌使命。这种技术赋能模式已成为行业内的一个典型案例。

松鲜鲜布局“松茸调味品”赛道：

松鲜鲜以“健康调味品”为切入点，试图解决国内1.2亿糖尿病患者与超3亿高血压患者面临的饮食健康问题。该公司提出的方案是研发“松茸调味品”这一全新品类，通过天然食材及天然发酵技术，降低产品钠含量，同时保持风味体验。

产品逻辑拆解

松鲜鲜的松茸调味品通过天然食材与发酵工艺减少钠摄入。传统调味品中，钠常被用作提高咸度的关键元素，而松鲜鲜通过松茸等天然食材替代部分钠成分，利用天然发酵产生的鲜味物质，实现对咸感的感知。该技术使得消费者在“同样的咸味感受”下，“钠摄入大幅减少”。

松鲜鲜产品技术负责人表示：“松茸等天然食材与发酵工艺相结合，能在不牺牲风味的前提下降低钠含量。”

市场表现与行业背景

自产品推出以来，松鲜鲜连续5年实现全国销量领先，产品已进驻终端超20万家。这一数据表明，消费者对低钠健康调味品存在明确需求，并且愿意为此付费。根据公开信息，成年人近80%的钠摄入来自日常调味品，因此市场对低钠产品的接受度较高。

• 消费趋势：健康饮食意识提升，低钠调味品需求上升
• 市场份额：松鲜鲜凭借新品类连续5年销量居前
• 渠道覆盖：产品进驻超20万家终端，市场渗透率较高

企业发展的组织能力命题

尽管产品层面取得成功，松鲜鲜创始人易子涵指出，当前面临的新问题是：如何将产品优势转化为持续增长的组织能力。他认为科技创新与配方创新能够决定产品竞争力，但支撑品牌长期成长的组织能力需要进一步升级。这意味着，从生产端到市场端的整体运营体系，需要系统性的优化与调整。

松鲜鲜的案例反映出，在消费者健康意识提升的背景下，调味品行业将低钠化作为产品创新的突破口。同时，企业需在技术优势之外，构建更完善的组织机制，以持续满足市场变化需求。

易子涵提出AI组织协同理念：将AI视为团队一员提高接纳度

松鲜鲜创始人易子涵认为，企业AI落地的障碍主要在于认知层面，而不仅是技术选型。她指出，多数企业引入AI未达预期效果，根本原因在于组织尚未真正接受AI的存在。在近期的一次分享中，她强调：“不能仅把AI视为工具，而是应将其视作团队的一员。”

认知差异是AI应用最大瓶颈

易子涵观察到，90%的企业员工即使经过多次引导，仍无法将AI视为可委派任务的伙伴。她发现：

1. 将AI视为“更好用的软件”的团队，通常在两周内就停止使用；
2. 仅当团队将AI当作可交付任务的“人”时，AI才真正融入日常运营。

这种认知差异直接影响AI在企业内部的嵌合度，成为AI化组织升级的核心挑战。

松鲜鲜内部AI三角色定位

基于上述发现，松鲜鲜将内部AI定位为三大角色：

• 助手：主要承担统计、检查、杂务等执行性工作，旨在将人员从重复性事务中解放；
• 分身：旨在复制管理者的决策范围，实现管理边界的指数级扩展；
• 老师：致力于突破个人认知局限，提供系统性方案与辅导输出。

易子涵表示：“管理者可将解决问题的能力沉淀下来，让AI成为这一沉淀过程的载体。”

AI嵌入日常的关键逻辑

“团队面临的具体问题虽各不相同，但优秀管理者能将解决方案固化为可复制能力。”易子涵解释说，这一过程的关键在于：

"团队每天面对的具体问题千差万别，但好的管理者可以把解决问题的能力沉淀下来，让AI成为这个沉淀过程的载体。"

松鲜鲜AI落地实践：组织效率实质性提升，全价值链智能化升级

松鲜鲜在AI落地方面的业务实践验证了组织效率实质性提升的理念。日事项自动巡检系统通过四步闭环实现异常直达管理，AI销售管理将订单周期从3天缩短至24小时，供应链响应由“人盯着”变为“系统兜底”，数字分身则依托员工全量数据，使管理层能随时洞察一线业务动态。

AI嵌入业务流：从“人管AI”到“AI成为组织的一部分”

松鲜鲜采用独特的组织管理思路，给AI明确的职位、边界和产出标准，使其真正嵌入业务流。这种转变意味着AI不再仅仅是辅助工具，而是成为组织运营的一部分。

数字分身是松鲜鲜AI应用的一个缩影。作为AI技术在组织管理中的具体应用，数字分身依托员工全量数据，为管理层提供实时的一线业务洞察。通过这种方式，管理层可以更有效地进行决策和规划。

AI拓展更多应用场景

目前，松鲜鲜的AI能力正在向更多业务环节探索与延伸，包括产品研发侧的配方优化、供应链侧的补货预测、渠道侧的动销分析等。这些应用旨在将AI从单点工具升级为贯穿全价值链的组织操作系统。

“松鲜鲜正携手AI产业伙伴，共建行业发展的可信标准，推动AI在消费品行业的健康发展。”

组织进化样本：AI赋能传统消费品企业

易子涵认为，交易型Agent或将成为企业运营的新基础设施，个性化需求的满足也将成为普惠性服务。松鲜鲜做AI，不是为了追技术热点，而是因为品牌使命需要更强的组织能力来支撑。

• 从一瓶松茸调味料出发，松鲜鲜开始用AI重构整个组织的运转效率。
• 变的是工具和方法，不变的是用更好的方式，链接中国人的健康生活品质的初心。

易子涵为松鲜鲜打开的不仅是一条效率提升的路径，更是传统消费品企业在AI时代的一次组织进化样本。