浙江王江泾镇构建荷花经济全产业链 千亩荷田催生共富效应

6月22日，位于浙江秀洲王江泾镇的莲泗荡风景区，千亩荷田荷花初绽，江南夏日限定的“荷景”正式上线。这片被誉为“中国田藕之乡”的水乡，正通过“观光赏花+鲜荷售卖+莲藕精深加工”的一体化模式，将荷花从单纯风景转变为乡村共富的产业引擎。

产业瓶颈突破：从单一莲藕种植到多元化产品矩阵

当地某农业科技有限公司董事长李秀英介绍，早年单纯种植莲藕利润微薄，产品品类单一。为突破瓶颈，该公司携手上海交大嘉兴科创园、嘉兴市农科院组建研发团队，深挖荷花、荷叶、莲藕的食用及商用价值，搭建起丰富的产品矩阵。

“我们专注于荷资源的全链条开发，让每一片荷叶、每一根莲藕都发挥最大效益。”——李秀英

“一体化荷花经济”逻辑拆解

所谓“一体化荷花经济”，是指将荷花的观赏属性、鲜切花售卖与莲藕精深加工三个环节串联：前期通过景区赏花吸引游客，中期在售卖新鲜荷花、荷叶的同时，后期将莲藕加工为藕粉、藕汁等深加工产品，形成“风景—销售—加工”的闭环，从而提升整体附加值。

水乡底蕴与荷景资源优势

王江泾地处江南水乡，水土丰饶、水系纵横，种荷植藕历史悠久。每到夏季，该镇大小荷塘连成一片，层层叠叠的荷叶宛如“绿色海洋”，构成独具特色的水乡荷韵图。这一天然禀赋为荷花经济提供了坚实的资源基础。

• 景区名称：莲泗荡风景区，位于王江泾镇，拥有千亩荷田。
• 合作机构：上海交大嘉兴科创园、嘉兴市农科院，负责研发荷花、荷叶、莲藕的食用与商用价值。
• 产业模式：观光赏花、鲜荷售卖、莲藕精深加工三位一体。

浙江秀洲莲泗荡：荷塘经济带动多元业态与农户增收

浙江秀洲莲泗荡的荷塘中，游客正在赏花。这片荷塘不仅提供观光体验，其深加工产品已形成系列品牌。李秀英介绍，其公司打造的“莲泗荡”品牌系列产品已有20余个品种，涵盖荷叶茶、纯藕粉，以及藕粉面皮制作的馄饨、小笼包、面条等创新主食。相关产品已入驻知名商超与品牌渠道，同时在杭州和嘉兴布局线下门店及直播带货。

“共富工坊”模式辐射周边村镇

通过“公司+合作社+基地+农户”模式，李秀英牵头建立了共富工坊。该工坊辐射王江泾及周边多个村镇，带动百余户农户种植莲藕，并吸纳周边村民就近就业。这一模式将荷塘从单一生产环节，扩展至种植、加工、销售的全链条。

“莲泗荡”品牌系列产品已有20余个品种，入驻知名商超与品牌渠道。

多元业态协同促增收

盛花期期间，赏荷观光为当地带来客流。在日常经营中，企业通过鲜荷售卖及深加工产品拓宽了农户的增收渠道。这一机制实现了农业与旅游、加工等业态的协同发展。

记者了解到，荷叶晾晒后可制成清香荷叶茶，鲜藕经打磨提纯后产出纯藕粉，后者被进一步用于制作馄饨、小笼包、面条等主食，提升了农产品的附加值。

浙江秀洲莲泗荡荷花基地：日均销售鲜切荷花超千支，销往长三角

夏日傍晚，在浙江省嘉兴市秀洲区的一处荷花基地内，“00后”青年孙伟哲正带领工人穿梭于荷塘之间，挑选并采摘荷枝。为保持荷花的新鲜度，基地坚持在早晚时段进行采收作业，避开中午烈日。

孙伟哲介绍：“为避开中午烈日灼伤荷花，我们坚持早晚采收，清晨五点至八点、傍晚日落前作业，锁住荷花的鲜活状态。”鲜切荷花打包后，当天晚上即可送达客户手中。

鲜切花赛道开拓两年，销售网络覆盖长三角

该基地原本主打莲藕种植与销售，近年来开始尝试开拓鲜切花赛道。经过两年的发展，其销路持续拓宽，销售网络已逐步拓展至上海、杭州、苏州等长三角周边城市。目前，该基地日均销量已超过1000支。

文旅融合升级：千亩荷塘与特色巴士成夏日体验

在王江泾镇，逛千亩荷塘、购买鲜切荷花、带走藕粉制品，已成为热门的夏日游玩体验。当地嘉兴运河文化旅游度假区推出了周末专属赏荷专线巴士与观光车，串联起大运河体育文化园、陶仓理想村、琵琶岛等多处特色点位，丰富游客的游览路线。

通过以一荷兴文旅、以产业富乡村的模式，秀洲区满池荷花正持续绘就江南水乡共同富裕的新图景。