西瓜价格5月以来持续下跌 多产区集中上市叠加天气致批发价跌近三成

农业农村部6月24日监测数据显示，西瓜当日以4.9%的跌幅跃居46种鲜活农产品跌幅首位。此轮跌势自5月初起持续俯冲，截至6月17日，全国西瓜批发中间价已降至3.51元/公斤（约1.76元/斤），较5月初的5.09元/公斤高位下跌逾30%。北京新发地市场8424品种西瓜从6月1日的2.3元/斤跌至1.65元/斤，较去年同期便宜15.38%。

多产区上市高峰“撞车” 季节性规律叠加特殊因素

中国农业科学院农业信息研究所水果分析师侯煜庐向媒体梳理了三大原因：首先，今年前期部分主产区气温偏高，西瓜成熟上市比往年提早约一周。进入6月后，河南、河北、安徽、江苏、山东等多个大产区同步进入上市高峰，原本“南收尾、北接棒”的错峰节奏变成多省集中上市。其次，天气拖累品质导致次货比例上升。6月上中旬，河北保定、石家庄，河南开封，山东潍坊，安徽宿州等产区先后遭遇冰雹、雷雨等强对流天气，部分西瓜裂果、泡水、糖度积累不足。阴雨天气同时抑制消费者购买意愿，影响采收运输和市场走货。第三，替代效应显现。桃子、哈密瓜、樱桃等夏令水果集中上市分流需求，商户因鲜果保鲜期短而加快周转、薄利多销。

农业农村部农产品市场分析预警团队水果首席分析师赵俊晔指出，西瓜供求和价格变化季节性突出，一般二三月份价格最高，七至九月份最低，春夏之交大量上市导致价格自然下滑。

市场呈现两极分化 “优质优价”特征明显

降价并非“一刀切”，好瓜与次货价格差距拉大。一亩田平台行业数据显示，通货价格在1元/斤左右，优质麒麟瓜能卖到2元/斤以上，而次货跌至6—7毛/斤依然难走货。侯煜庐表示，当前西瓜市场“优质优价”特征突出——高品质、品牌化的精品西瓜价格相对坚挺，而口感下降的次货即便低价也难以吸引消费者。这种分化意味着水果市场正从单纯追求数量满足转向重视品质、品牌和分级分选。

后市预测：仍有下降空间 高温天气或成托底因素

多位市场经营户与业内人士判断，7月西瓜价格仍有下降空间但不会大幅暴跌。赵俊晔分析，6至8月是水果价格季节性下滑阶段，随着西北产区西甜瓜上市及桃、李等其他时令水果大量供应，西瓜价格预计持续下跌。侯煜庐认为，夏季时令水果的季节性下跌可能持续到8月份左右。不过他也提醒，夏季高温持续时，西瓜作为主要消暑水果，终端消费需求将回升，带动走货加快、价格企稳；同时采收、分拣、运输等产后环节成本也会形成价格支撑。

中长期看来，市场分化格局将持续强化：精品、高品相西瓜价格保持坚挺，普通通货瓜和次品瓜在低位震荡。后期西瓜市场大概率呈现“季节性缓降、逐步趋稳、优质优价”的格局。一亩田平台对种植户建议顺价出货，切勿盲目等涨——当前供大于求格局短期难改，西瓜保质期短，存放越久品质下降越快，避免因惜售导致更大损失。