浙江龙泉上锦村推广稻虾轮作模式夏季已出货超两万斤

6月25日，浙江丽水龙泉市锦溪镇上锦村迎来小龙虾上市旺季。依托本地高山泉水资源，当地试水的生态种养模式已进入集中出货阶段，目前基地已售出小龙虾两万斤。

水源条件与养殖周期调整

上锦村的水田呈现沟渠纵横形态，引自高山的泉水持续在此流淌。基地负责人毛勇飞指出，泉水温度较低，促使小龙虾脱壳周期由常规的7天延长至9天。

脱壳周期延长意味着更长的营养沉淀时间，直接转化为更紧实的肉质。

传统产业转型与主体引入

该项目的启动源于原有农业结构的调整。过去村民主要依靠种植食用菌谋生，受市场价格走低影响，种植户规模已缩减至10余户。上锦村党支部书记严虹锋回忆，劳动力外流曾导致大量田地闲置。

• 传统食用菌种植户缩减至10余户
• 村集体依托泉水资源重新梳理产业思路

2023年底，在外闯荡多年的毛勇飞返乡考察，最终确定在上锦村落地项目。在地方职能部门协助下，该项目完成一百余亩土地流转。

土地流转标准与务工机制

农场按照每亩500元的标准承租村民水田，并建立常态化用工机制。该项目常年吸纳约15名本地村民参与务工，工作内容覆盖水稻插秧、田间日常管理及成虾捕捞等全流程环节。

运营模式解析与市场衔接

“稻虾轮作”指在同一块水田中，按农时交替开展水稻培育与小龙虾生态养殖的复合生产方式。该模式以固定租金承租土地，并以细分岗位吸纳劳动力，将闲置农田转化为标准化生产基地。依托靠近城区的区位优势与持续跟进的订单电话，该产业有效串联起农产品供应与休闲垂钓客流，补齐了传统农业产量不稳与品质不高的短板。

锦溪镇上锦村稻虾基地垂钓项目今年五一单日营业额突破2万元

江苏锦溪镇上锦村农业基地依托稻虾轮作模式，将传统水产养殖拓展至乡村休闲领域。今年“五一”假期期间，该基地垂钓项目单日客流量超过1000人次，带动钓具租赁与现场销售日营业额突破2万元。

稻虾轮作降低种植成本

稻虾轮作指在水稻种植周期内交替进行小龙虾养殖的农作方式。基地每年3月至6月开展养殖，6月底整田插秧，7月转种晚稻。

小龙虾在田内捕食害虫与杂草，排泄物转化为天然有机肥。单一种植水稻每亩需支出两三百元化肥农药费用，轮作模式直接削减该项开支。

生态稻米年销售收入约25万元，小龙虾年销售收入约20万元。

工人投放虾苗。阙霞丽 摄

垂钓项目运营逻辑与客流数据

针对传统批发销售渠道狭窄导致产品溢价困难的问题，锦溪镇党委提供经营思路调整方案。项目取消复杂规则设计，采用低门槛与自由体验模式，直接对接城市家庭对乡村休闲场景的消费需求。

“不要只做生鲜销售，可以转变思路，从卖产品转向卖体验。”——锦溪镇党委委员洪凯

去年5月该项目正式对外开放后，通过差异化定位填补了当地业态空白。今年“五一”假期，单日客流量数据突破1000人。

钓具租赁叠加现场销售贡献主要现金流。垂钓环节的引入，使传统农产品销售向体验式服务延伸。

配套设施升级与产业链延伸

客流增长同步暴露出停车空间与餐饮供应的承载压力。为突破“钓完就走”的浅层消费瓶颈，锦溪镇将垂钓区纳入今年重点提升工程，计划推进标准化钓台建设，并引入饮料与小吃服务。

品牌传播层面采用慢直播形式扩大覆盖范围。上锦村同步启动停车场规划，并联动周边村落筹备“登山+钓虾+田园研学”线路。

• 基地负责人毛勇飞计划扩大养殖规模，并增设露营烧烤区域以丰富体验层次。
• 该模式将水产养殖、休闲垂钓与农业种植纳入统一运营框架，逐步完善近郊游服务链条。