2026湖南美食旅游推广季在湘潭启动 境内外代表共议美食IP与品牌塑造

6月27日，2026湖南美食旅游推广季启动仪式在湖南湘潭举行。活动汇聚了来自境内外文旅机构、行业企业、专家学者及各市州文旅部门代表，围绕美食IP打造、烟火小店培育、城市文旅品牌塑造等主题展开交流。

聚焦美食IP与烟火小店培育

与会代表就如何将地方美食转化为城市旅游的核心吸引力进行了经验分享。美食IP打造指的是通过特色美食符号塑造旅游形象，从而形成差异化竞争；烟火小店培育则侧重于扶持具有地域风味的小微餐饮门店，保留城市街巷的消费活力。

“为湖南美食旅游高质量发展献策”——来自启动仪式现场的交流主题指向明确。

多方协同助推文旅品牌升级

活动参与方涵盖文旅机构、企业及学术领域，各市州代表亦就本地实践提出建议。通过多方交流，活动旨在整合美食与旅游资源，提升湖南旅游整体吸引力，为2026年的美食旅游推广定下方向。

• 境内外文旅机构代表分享国际美食旅游案例
• 行业企业展示美食与文旅融合的产品方案
• 专家学者从学术角度解析品牌塑造路径

2026湖南美食旅游推广季在湘潭启动 发布多条精品线路

6月27日，2026湖南美食旅游推广季启动仪式在湘潭举行。该活动以美食为媒介，旨在探索美食赋能旅游、旅游带动消费的融合发展新模式，并为全球文旅融合提供鲜活参考。

活动聚焦“美食+旅游”融合新模式

当前全球文旅产业加速复苏，融合发展成为共同趋势。世界旅游联盟副主席兼秘书长郑浩在启动仪式上指出，本次活动彰显了湖湘饮食文化独特魅力，延续了湖南文旅融合良好态势。他还表示，活动为全国美食旅游协同发展提供了湖南经验与湘潭样本。

“本次活动既彰显了湖湘饮食文化的独特魅力，也延续了湖南文旅融合的良好发展态势，探索出美食赋能旅游、旅游带动消费的融合发展新模式。”——世界旅游联盟副主席兼秘书长 郑浩

发布精品线路与行业倡议

活动现场发布了“跟着美食游湘潭”精品线路与长株潭美食旅游线路，这些线路串联了红色地标、人文景区与特色餐饮等多类点位。同时，全省旅游美食行业代表集体宣读了“诚信经营、传承创新、服务游客”倡议书，引导行业坚守品质、优化服务。

湖南省政府：让地道风味“活”起来、“火”起来

湖南省人民政府副省长蒋涤非表示，将持续加强湖湘饮食文化的创造性转化和创新性发展，深挖佳肴背后的文化基因与历史底蕴，让地道风味“活”起来、“火”起来。他提出，将持续优化营商环境与产业布局，培优做强特色美食IP与产业链条，使美食旅游成为湖南经济发展新动能、惠及民生新亮点。

配套活动与持续周期

本次美食旅游推广活动为期3天，配套举办“湘当有味·好吃长株潭”美食文化市集。该市集汇聚了长株潭三地和大张家界国际旅游区五个市州的特色美食与文创产品展销，并集中展演特色节目，打造沉浸式美食消费场景。

• 专业名词解读：所谓“美食旅游”，是指以品尝地方特色美食、体验饮食文化为主要动机的旅游形式。其核心在于将餐饮消费与旅游体验深度融合，通过美食IP吸引游客、延长停留时间、提升消费水平。
• 行业影响：业内人士指出，此类由省级层面主导的推广活动，有助于整合区域餐饮与文旅资源，推动产业链上下游联动，从而激发城市消费活力并形成特色品牌效应。