庆元县明确荒野茶树龄超五十年标准推进产业深加工

北纬27度气候带与浙闽交界区位赋予庆元县独特的山地微气候。当地依托自然生境开发的荒野茶产业已步入精细化加工阶段，相关技术标准同步落地实施。

生产流程与工艺现状

该地茶叶生产呈现分段作业特征。毛茶采摘工作已告一段落，产能重心转移至后端精制环节。红茶品类目前处于焙火工艺期，需通过控温工序激发香气物质；岩茶与乌龙茶则进入人工筛选阶段，主要完成杂质剔除与形态分级。

我们的荒野茶毛茶已经收尾，眼下正进行深加工——荒野红茶在焙火，得一点点磨出香气；而岩茶和乌龙茶，还需要进行人工筛选，把杂质去除，精细活全在后头……

技术规范与历史沿革

全国首个《荒野茶管护技术规范》对该品类作出量化界定。符合丽水荒野茶称谓需同时满足三项硬性指标：生长海拔突破五百米、处于自然生境状态、茶树树龄达到五十年以上。上述数据构成产品溯源与分级的基础门槛。

该地茶叶种植具备较长历史脉络。唐代时期当地已实现普遍栽培，明清阶段进入宫廷贡品序列。二十世纪一百一十五年，举水乡落岭村出产的银屏茶在巴拿马万国博览会上获得金奖认证。

生态逻辑与政策对接

荒野茶的形成具有特定历史与地理成因。五十年前因人口流动与自然灾害影响，部分茶园退出人工管护序列。长期脱离交通干线和生产生活区，使茶树群落依靠天然生物链完成营养循环，全程未施用化学肥料与农药。

今年4月，浙江省委常委会召开高质量发展建设共同富裕示范区推进例会，庆元荒野茶作为“土特产富”全链条改革的鲜活样本，成为会议中的一抹“野趣”亮色。

该品类通过固化自然生长条件构建产品差异化优势，为偏远山区农业资源向高附加值商品转化提供操作模板。

庆元开发2.3万亩荒野茶年产量近70吨 注册区域公用商标推联合开发模式

截至2025年，丽水已开发利用的荒野茶面积达2.3万亩，但年产量仅69.98吨。

这一小众农产品正通过标准化建设与品牌化运营，逐步打通从深山散落到市场化流通的产业链条。

庆元荒野茶树。叶大华 摄

深山寻茶与风味特征

庆元人吴远付家世代种茶，小洋山的野茶树在太爷爷那辈就种下了，其中树龄300年以上的有20多棵。

2007年，村里老人提起深山藏着一片野茶树，听说这种茶叶滋味浓郁，他便动了心。清晨进山，日落时才返回，连着找了3天，吴远付和妻子终于寻到20多棵散落的野茶树。

当年5月，他采下第一批鲜叶制成绿茶，“入口的瞬间，我就知道这茶果然不一样，香气清新、滋味醇厚，冲泡10道仍有余味。”

在今年5月举行的第八届中国国际茶叶博览会上，台湾茶农刘亭妤第一次品尝到荒野茶：“它的风味偏原始、厚重、喉韵深，带木质、草本、森林气息，给我留下了很深的印象。”

标准立茶与产业路径

“长久以来，‘荒野茶’没有明确界定，好产品也可能被‘劣币’驱逐，农户的辛苦很难转化为实实在在的收入。”丽水市农业农村局经济作物总站站长叶建军坦言。

自然的馈赠只是序章，荒野茶的真正崛起，始于一场“标准化”革命。

2022年以来，庆元聚焦荒野茶利用开发，一条“标准立茶、品牌兴茶、联农富茶”的路径逐渐清晰。丽水率先注册“丽水荒野茶”区域公用商标，创新构建“强村公司+村集体+茶主体+茶农”联合开发模式，让农民不再是单纯的种植者，而是通过土地流转、采茶务工、入股合作等多种方式，成为产业链上的“合伙人”。

主体角色重构与利益分配

联合开发模式对参与主体进行了明确的角色划分。强村公司与村集体负责资源统筹与平台搭建，茶主体提供加工技术与市场渠道，茶农则依托林地与劳动力参与生产环节。

• 土地流转：将野生茶树生长的林地使用权集中管理。
• 采茶务工：在集中采摘期提供季节性劳务岗位。
• 入股合作：依据资产与劳动投入折算股份，纳入分红体系。

浙江“七山一水二分田”的自然地理条件为荒野茶提供了生长基底，该模式通过统一标准与品牌背书，有效解决了非标农产品流通难的产业痛点，直接带动山区茶农收入结构转型。

丽水2025年荒野茶产值达2.08亿元 溯源体系推动茶价溢价超20倍

2025年，丽水市荒野茶产业实现产值2.08亿元，直接带动5000多名村民人均年增收近万元。该市已有64家经营主体深度参与该产业链。

通过建立严格的溯源体系，有效破解了电商平台上“古树”“野生”概念被部分商家炒作的行业难题。普通农产品经包装后价格畸高、消费者难辨真假的现象，在权威检测与数字溯源的双重管控下得到遏制。丽水已推动“瘦金芽”等7款荒野茶产品通过权威机构检测，确保产品属性与标识完全匹配。

溯源认证打破市场信息不对称

庆元县安南乡吾际下村茶农姚光平已为2026年度茶叶签下300多公斤订单。该批次茶叶的定价区间为每公斤3600元至25000元。

外部采购方在调取每棵茶树的电子溯源档案后完成即时采购。市场反馈表明，透明化的生产记录已成为高溢价农产品交易的核心信任基础。

拍卖纪录刷新品类价值标杆

2025年，庆元产“瘦金芽”荒野白茶在香港拍卖市场上达成每公斤28万元的成交价。当地茶企负责人指出，该产品定价逻辑已从传统的重量计量转变为按冲泡次数计量。

该交易结果直接印证了高端荒野茶市场的实际需求与价格支撑力。

2025年丽水荒野茶产值达2.08亿元，平均售价较普通绿茶溢价20倍以上。64家经营主体参与产业开发，直接带动5000多名村民人均年增收近万元。

溯源规则与交易逻辑拆解

• 每棵茶树生成独立电子档案，采购方可实时调阅生产链路。
• 产品需通过权威机构检测，确保“荒野”标识与实物完全匹配。
• 电子溯源凭证直接转化为交易签约依据，缩短市场决策周期。

政策牵引地方特色农业全链升级

作为中国共同富裕探路省份，2025年1月，浙江省委、省政府印发《关于以“千万工程”牵引城乡融合发展缩小“三大差距”推进共同富裕先行示范的实施方案》，明确提出推进“土特产富”全链发展，要求挖掘“土”的资源、放大“特”的优势、拉长“产”业链条、提升“富”的成效。

上述政策框架为地方特色农业提供了明确的方向指引。平均售价较普通绿茶溢价20倍以上的数据口径，反映出该产品已脱离传统大宗茶类竞争轨道，转向高附加值小众市场。地方特色农产品的价值重塑正直接转化为村级集体经济与农户现金流的实质性增长。

复合种养系统获国际农业遗产认证

浙江省内特色农业的探索并未局限于茶叶单品。台州仙居现有超1600年杨梅栽培史，现存百年以上古杨梅树13425棵。当地农户在长期实践中，于酸性基岩土壤地带栽培古杨梅，并在林间混栽茶树、林下生态饲养仙居鸡与土蜂。该“梅茶鸡蜂”古杨梅群复合种养系统于2023年11月通过联合国粮农组织认证，正式列入全球重要农业文化遗产名录。

浙江推进“土特产富”全链工程 2025年建成百亿级产业链十二条

浙江省农业农村部门近日通报特色农业发展情况，明确以“土特产富”全链发展优质优价工程为核心，推动县域农业规模化与精细化转型。

县域特色开发模式落地

• 仙居县针对古杨梅树出台专项保护政策，对收购古杨梅酿酒的企业给予资金补助。该县同时针对茶叶、土鸡、蜂蜜等土特产销路问题，派遣“共富联络员”上山入户，依托“神仙大农”区域公用品牌集中销售“梅茶鸡蜂”系列产品。
• 德清淡水珍珠复合养殖系统构建“鱼吃草、蚌吃鱼粪、蚌内育珠”闭环，实现无需额外投放饲料的连续生产，并延伸出珍珠加工与生态旅游板块。
• 台州天台县设立“野生铁皮石斛保护区”，采用仿野生种植技术直接促进农户增收。

“2025年，浙江实施‘土特产富’全链发展优质优价工程，建成县域单条产值超十亿元全产业链136条、超百亿元12条。”

财政杠杆与分配机制重塑

资金补助与区域公用品牌的结合，实质是利用财政支持降低深加工门槛，提升古杨梅果风味与酿酒价值的市场转化率。派遣联络员入户收特产并统一打标销售，则直接打通了分散农户对接终端市场的渠道。

浙江省农业农村厅相关负责人表示，要千方百计促进农民增收，推进“土特产富·十群百链”建设，健全联农带农机制，精准帮扶低收入群体，用心用情解决农民“急难愁盼”。

这些看似寻常的山海风物以“野”破局，蹚出了一条保护优先、适度开发、品牌赋能的共富路径。其背后，是浙江各级政府与民众对自然规律的尊重，对发展节奏的把控，更是对“绿水青山就是金山银山”理念的鲜活实践。

政策端对深加工成本的控制与联农带农机制的落实，将加速生态农产品向高附加值商品转化。当人与自然真正实现“双向奔赴”，每一片山野，都能生长出无限可能。