中国新茶饮市场规模突破3700亿元 发展大会助力行业升级

2026年中国新茶饮行业发展大会于7月17日至19日在广东潮州饶平县举行。会议期间，中国茶叶流通协会披露《2026中国新式茶饮行业分析报告》，预测年内市场总规模将超过3700亿元。该数据标志着新茶饮行业正成为驱动茶产业升级的关键力量。

行业扩容与质量需求同步提升

据报告统计，新茶饮市场在2026年迎来爆发式增长。行业研发机构表示，茶饮消费场景的多元化促使原材料供应体系面临结构性变革。具体表现为：品质标准需达到食品安全法规要求，生产流程需实现工业级标准化，供应链需完成跨区域规模化协同。

“新茶饮行业已进入品质价值驱动阶段，原料供给体系的升级是可持续发展的基础。”

产业链协同机制重构

• 茶源基地需建立认证体系，确保茶青种植符合有机农业规范
• 深加工环节引入智能仓储系统，提升原料物流效率
• 茶饮品牌强化溯源管理，实现从茶园到终端的全流程监控

《报告》中特别指出，当前行业亟需构建三级原料供给网络。第一层级为地理标志产品认证基地，第二层级是具备检测能力的加工中心，第三层级则是品牌企业自主建设的中央厨房体系。这种分工模式将推动茶产业向精细化运营转型。

区域经济联动效应显现

饶平县作为东道主，其茶产业已形成涵盖种植、加工、包装的完整链条。据统计，当地30%以上茶农与新茶饮企业建立稳定供货关系，带动周边区县形成辐射效应。这种产业联动模式被视为行业高质量发展的典型样本。

据现场观摩的行业专家介绍，新茶饮的兴起正在重塑传统茶产业格局。企业需在原料采购环节引入区块链技术，通过数据穿透实现供应链透明化。同时，种植端需建立气候预警系统，以应对极端天气对原料品质的冲击。

潮州饶平8家茶企与全国新茶饮品牌签署战略合作意向

本次大会期间，中国茶叶流通协会与饶平县人民政府签署备忘录，明确将共同推进新茶饮产业链现代化建设。同期8家饶平本地茶企通过现场签约方式，与全国新茶饮品牌企业建立原料供应、定制研发、品牌联名等层面的合作。

合作领域覆盖生产端与研发端

签约茶企提供的合作方案包括：定制化原料生产、产品配方研发、联合品牌推广等。具体合作形式涵盖原料直供、联合实验室建设、非遗茶艺体验结合等多元模式。

• 原料供应：建立稳定供应链保障
• 定制研发：推动产品创新升级
• 品牌联名：拓展市场合作维度
• 联合推广：挖掘文化附加值

行业倡议聚焦高质量发展路径

大会同步发布的《中国(饶平)新茶饮行业高质量发展倡议》提出四大方向：强化优质原料基地建设、推动技术创新研发投入、拓展国际化市场布局、完善行业自律机制。该文件由协会、县政府及品牌企业三方共同制定。

倡议明确要求：从单丛茶种质资源保护到标准化加工工艺，构建覆盖全产业链的质量管控体系。

产业转型升级支撑原料供应能力

潮州市近年来实施茶叶产业转型计划，推动单丛茶从传统农产品向茶饮原料生产延伸。饶平县作为主产区，已形成约18万亩优质茶园规模，为产业提供基础保障。

当地企业通过数字化管理实现茶叶种植标准化，配合冷链物流体系确保原料品质。这种产业配套能力成为吸引品牌企业的重要支撑条件。