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市场监管总局称新版网络餐饮安全新规已实施 将严查“幽灵外卖”并出台无堂食外卖专项文件

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6月16日，市场监管总局在二季度例行新闻发布会上通报，新版网络餐饮服务食品安全管理规定已落地执行。市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长王秋苹在发布会上介绍了相关情况。

监管进入制度化阶段

王秋苹表示，随着新版网络餐饮安全监管规定的施行，我国网络餐饮监管已走向规范化、制度化的新阶段。这一表述明确了当前网络餐饮领域治理的政策基调。

王秋苹指出，新版网络餐饮食安新规实施，标志着我国网络餐饮监管迈入规范化、制度化新阶段。

明确“幽灵外卖”整治方向

针对行业中长期存在的“幽灵外卖”问题，市场监管总局列出了下一步的集中治理路径。所谓“幽灵外卖”，通常指线上展示的店铺无对应实体经营场所或证照不实、地址虚假，对消费者形成隐蔽风险。

按照部署，监管部门将围绕三个层面展开行动：一律严查涉案典型案件，清退不合规的线上店铺，以及对外曝光查处的案例，以强化震慑。

无堂食外卖将迎来专项监管

发布会同时关注到公众关心的无堂食外卖业态。这类外卖仅通过线上接单、加工并配送，不设线下就餐区域，其食品加工环境相对封闭，食品安全管控难度较大。

市场监管总局明确，将就无堂食外卖单独出台专项文件，指导各地进一步强化该业态的食品安全监管。具体举措包括探索集中规范管理的模式，督促经营者做好食品安全风险防控，并对违法违规行为严肃查处，以此提升无堂食外卖的整体食品安全保障水平。

  • 聚焦“幽灵外卖”突出问题，严查典型案件
  • 清退违规店铺并公开曝光案例
  • 出台无堂食外卖专项文件，探索集中规范管理
  • 督促经营者强化风险防控，严查违法违规行为

从发布会释放的信号看，网络餐饮监管正从制度搭建转向精准治理，直接回应“幽灵外卖”和无堂食外卖等具体痛点，意在进一步压实平台与商户责任。

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