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陕西洛川：智能分选让苹果每天经历“CT体检”

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6月16日，“开局之年看中国·奋进陕西谱新篇”采访团一行走进陕西王掌柜农业发展有限公司的智能分选车间，近距离观察一颗苹果从田间到舌尖的数智化之旅。在陕西洛川，这样的检测每天都在进行。

每秒“拍片”72张，20余项指标实时筛查

在车间内，一颗颗苹果整齐“列队”，沿着百米长的智能选果线“行进”。从清洗烘干到“拍片”成像，整个过程只需短短数秒。这套系统为每一颗苹果进行相当于CT扫描的精细安检。

每秒拍下72张“CT片”，接受20多项指标的严苛检测。

这一流程相当于为苹果建立了专属“体检档案”，将传统的凭经验分拣升级为量化的数据把关。

从“靠天吃饭”到“数字务果”

这种智能分选技术的应用，使得原本依赖人工视力和经验的分级标准得以统一。据介绍，通过成像技术，系统能捕捉到肉眼难以察觉的瑕疵和内部品质差异。

苹果在完成清洗、烘干后，进入“拍片”环节。这一过程意味着，洛川苹果的品质管控已从种植端延伸至出厂前的最后一环，成为陕西现代农业升级的实践案例。

补充解读：数字分选如何改变苹果分级？

传统苹果分级主要依靠人工目测和称重，标准易受主观影响，效率也较低。智能分选线则通过图像识别和近红外检测技术，将苹果的色泽、果形、表面瑕疵以及内部糖度、酸度等指标转化为量化数据。该生产线的百米级流线作业，意味着苹果在分选过程中无需人工接触，即可完成标准化的品质筛选。这相当于在消费端与种植端之间，建立了一条基于客观数据的质量桥梁。陕西现代农业的这一升级，也反映出对农产品市场标准化需求的响应。

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