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量贩零食渠道扩张带动调味品POS销售额突破4600万元

摸鱼不慌
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近年来，以好想来和鸣鸣很忙为代表的量贩零食渠道持续扩张，涵盖粮油、调味及速冻等品类，并逐步向社区零售靠拢，对传统社区门店构成直接竞争。

量贩零食门店功能转型

好想来等量贩零食店铺不再局限于零食专卖，而是通过提供火锅调料和酱料等产品，吸引消费者下楼购买日常用品，从而拓展了市场份额。这种转变体现了渠道结构的变化。

例子：涪陵榨菜通过新渠道增销

涪陵榨菜作为行业领军品牌，入驻量贩零食平台如零食很忙，推动小包装榨菜销售。数据显示，仅在2025年1月至11月期间，其通过该渠道的POS系统记录销售额超过4,600万元。POS系统是零售终端用于实时追踪销售数据的工具，帮助品牌分析动销情况。

调味品行业面临渠道变革挑战

传统调味品依赖商超通路，面临被动局面，而硬折扣超市和量贩零食出现，促使企业调整策略。各品牌在好想来门店销售火锅调料等产品，展示了新渠道的潜力和对家庭消费的影响。

量贩零食渠道扩张带动调味品POS销售额突破4600万元 第1张

2026年1月至5月调味品GMV增长25.0%源于量贩零食店策略

舟谱数据《2026调味品线下市场数据洞察》显示，1月至5月量贩零食店动销门店数降低，但单店销额激增，推动整体GMV上升25.0%。数据同时显示，KA/超市渠道GMV下降12.6%，CVS/便利店渠道GMV滑落29.1%，突显量贩零食店在调味品市场的主导作用。

价格竞争力驱动消费转移

在调查中，量贩零食店调味品售价多低于品牌官方渠道。例如，“饭扫光”爆炒香菌158g售价4.5元，相比电商平台折扣后10.22元，显示出显著价格优势，吸引消费者转向此类渠道，尤其在下沉市场，传统经销商市场份额被侵蚀。

渠道格局与行业影响分析

据数据，量贩零食店两大企业合计门店超五万家，市场份额相对稳定。调味品在家庭消费端仅占约30%，新兴渠道占比较低（1-2%），对行业整体冲击有限。品牌企业通过差异化产品适应新兴渠道，保持渠道扩张。

折扣超市与白牌竞争的局限性

相比于乐尔乐等折扣超市，量贩零食店在调味品类上聚焦休闲场景，而折扣超市覆盖更广，但消费者偏好大品牌，减少被白牌替代风险。调味品行业核心优势在于供应链稳定性，新兴渠道虽压缩利润但市场占比不高。

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