记者手记｜包了埃及椰枣的粽子，很甜——记埃及阿拉曼新城项目上的端午节

新华社埃及阿拉曼6月19日电 记者手记｜包了埃及椰枣的粽子，很甜——记埃及阿拉曼新城项目上的端午节

项目现场端午氛围

地中海的海风轻轻吹拂，位于埃及北部的阿拉曼新城超高综合体项目建设工地一片繁忙。与往日不同的是，时值中国传统节日端午节，忙碌的建设现场多了一份温馨与欢乐。

中建埃及阿拉曼新城项目举办端午文化体验活动 中埃员工共包椰枣粽

在埃及阿拉曼新城超高综合体项目T01标段的工人驻地，一场别开生面的端午节文化体验活动日前举行。中国建筑股份有限公司埃及分公司（中建埃及）的中埃员工通过包粽子、做香囊、体验书法等活动，共同感受中国传统节日的独特魅力。

项目进入收尾阶段 中埃员工体验传统习俗

阿拉曼新城是埃及政府重点规划建设的北部海岸城市。据项目方介绍，阿拉曼新城超高综合体项目包括4栋超高层住宅楼、1座标志塔以及湖心岛区域，建成后将完善区域城市功能，提升埃及北部海岸现代化建设水平。目前，项目大部分标段已进入收尾阶段。

在端午习俗体验活动现场，大碗里盛着糯米，铝盆里放着粽叶，配料中除了国内常见的豆沙、蜜枣外，还多了埃及当地盛产的椰枣。埃及员工在中方伙伴的示范下，学习折粽叶、填糯米和馅料，再缠上细线。由于是初次尝试，员工们包出的粽子形态各异，现场笑声不断。

“埃及有一道著名的美食‘马哈希’，制作过程在某些方面与粽子非常相似，比如都需要手工包馅。”——项目埃及员工艾哈迈德·扈利

四年老员工与埃及同事分享感受

29岁的艾哈迈德·扈利已经在中建埃及工作4年，参加过多次中国文化体验活动。他表示，和中国同事一起庆祝传统节日是件美好的事情，这不仅帮助彼此更好地了解文化，也留下了美好回忆。

多尼娅·拉沙德平时主要负责员工考勤，几乎把现场各个活动都体验了一遍，尤其喜欢包粽子和书法。她向记者表示，在项目中提高了沟通技巧，增强了团队合作能力，并积累了使用新技术和新工作方法的经验。

传统文化活动成为中埃融合纽带

项目T01标段行政管理员张振国介绍，中埃员工共同欢度春节、中秋、端午等中国传统节日，已逐渐成为令人期待的文化活动，许多埃及员工通过这些活动进一步了解了中国文化。

项目埃及员工穆罕默德·马吉迪在活动结束时表示，阿拉曼新城正快速发展，中国建设者为新城建设带来了中国智慧。他说，就像今天把椰枣包进了中国粽子一样，未来的埃中合作也一定会酿出甜蜜的味道。

活动细节

• 活动包括包粽子、做香囊、体验书法等端午传统习俗
• 原材料中引入了埃及当地盛产的椰枣作为创新馅料
• 活动最后，大家一起吃粽子，手持香囊和书法作品合影留念