咖爷科技完成近4亿元融资，美团龙珠领投

近日，商用全自动咖啡机品牌CAYE咖爷科技宣布完成近4亿元融资。本轮融资由老股东美团龙珠领投，柏睿资本、高瓴创投等机构联合跟投。此次大额融资的落地，正值商用咖啡设备行业从低价内卷转向品质升级的关键节点。

行业痛点：塑料模组的健康隐患与萃取不稳

素材指出，目前多数定位中低端的商用咖啡机为压缩成本，核心冲泡模组选用低成本的POM塑料。在商用场景高温、高压、高频次出杯的高强度工况下，塑料部件极易老化水解，不仅增加售后更换成本，还可能持续析出有害物质。这种隐患隐蔽性强，常年被行业忽视。

“计时落粉误差大、布粉不均匀，更换咖啡豆、环境温湿度波动、设备老化都会大幅改变咖啡口感，高度依赖专业人员调试。”——传统设备萃取稳定性差，难以实现长期高品质标准出品。

咖爷科技的差异化路径：食品级金属与全透明展示

咖爷科技跳出行业降本内卷思维，坚守“安全优先于成本、技术驱动产品升级”的理念。全系设备核心冲泡模组均采用食品级金属材质，从硬件源头规避塑料老化可能带来的健康风险。同时，该品牌频繁亮相海内外权威展会，包括上海HotelEX、意大利米兰HostMilano、美国芝加哥NRA Show等。

区别于多数品牌仅展示成品外观，咖爷科技在展会现场进行整机拆解、全透明展示内部结构、核心材质与模组工艺，将食品级金属冲泡核心、自研模组结构、精密布线工艺完整公开，直面全球客户、同行与专业机构的检视。

• 融资领投方：美团龙珠
• 跟投方：柏睿资本、高瓴创投
• 融资用途：未在素材中明确披露，但结合行业背景，推测用于技术升级与全球化交付布局

咖爷自研多项核心系统实现千杯风味统一 单杯粉重误差控制在±0.2g

咖爷从核心零部件原材料环节启动深度自研，构建了覆盖底层硬件到整机系统的完整差异化技术矩阵。多项自研系统协同运作，使门店在连续出品千杯时仍能保持风味统一，同时降低了运维复杂度。

APW高精度粉重称重系统：锁定单杯粉重误差±0.2g

传统计时落粉方式因豆种密度、研磨度等变量易产生偏差，进而导致口感波动。咖爷自研的APW系统采用高精度称重机制，将单杯粉重误差控制在±0.2g，从粉量源头确保每一杯的萃取基础稳定。

VVD垂直震动布粉与CLS闭环校准：规避通道效应、减少人工调机

VVD垂直震动布粉系统通过均匀铺平咖啡粉床，有效规避萃取通道效应——即因布粉不均导致水流集中通过局部区域、造成过萃或欠萃的现象。搭配CLS全自动萃取闭环校准系统，该设备可实时监测萃取数据，自动适配不同豆种及温湿度变化，无需人工频繁调机。

SuperMix智能奶沫系统：螺旋增压结构兼顾效率与口感

奶沫品质直接影响奶咖口感。SuperMix系统采用螺旋增压结构，稳定产出冷热细腻奶沫，在提升出品效率的同时维持奶咖的风味一致性。

咖爷表示，多项自研技术协同运作，实现了千杯风味统一与门店运维轻量化。

咖爷科技申请专利超300项 发明专利占比超四成

据企业最新信息，总部位于苏州工业园的咖爷科技，截至 2025 年底累计申请专利已超过 300 项，其中发明专利占比超过 40%，技术成果转化率达到 70% 以上。该企业专注于商用超级全自动咖啡机领域，集研发、生产与销售为一体。

以硬科技为核心重塑行业标准

咖爷科技摒弃行业同质化低价竞争的路径，选择依托完全自研的高效冲泡系统等核心技术，打造商用咖啡机品牌。企业表示，其核心能力围绕饮品安全、高品质稳定萃取及全球化交付三个维度持续构建。

截至 2025 年底，咖爷科技累计申请专利超 300 项，发明专利占比超 40%。

从研发到市场的技术逻辑拆解

商用咖啡机领域涉及的技术节点涵盖萃取温度控制、冲泡压力稳定及饮品安全防护等多个环节。咖爷科技围绕自研高效冲泡系统展开专利布局，形成从核心部件到整机集成的技术闭环。专利数量与发明专利占比所反映的研发投入，将直接影响其终端产品在稳定性和安全性上的表现。

聚焦商用场景与全球化交付

咖爷科技表示，其业务重心在于商用市场，而非家用消费级咖啡设备。截至 2025 年底，企业已完成超过 70% 的技术成果转化，这意味着已有相当数量的专利技术进入产品或产线阶段。全球化交付能力作为其三大核心能力之一，表明企业已着手构建面向海外市场的供应链与服务体系。

• 企业总部：苏州工业园区
• 企业属性：集研发、生产、销售于一体的硬科技企业
• 核心技术：完全自研高效冲泡系统

咖爷科技产品矩阵命名借鉴特斯拉SEXY系列，覆盖全场景商用咖啡需求

咖爷科技在产品端参照特斯拉SEXY系列模式搭建完整产品矩阵。其命名理念源自“Smart is the new SEXY”，以智能化、标准化、安全化硬件覆盖全场景商用咖啡需求，形成分层清晰、适配多元渠道的完整产品线布局。

命名理念解析

“Smart is the new SEXY”这一理念强调，在商用咖啡设备领域，智能特性（Smart）取代了传统外观的感性吸引力，成为产品价值的核心。该命名体系借鉴特斯拉SEXY系列的命名逻辑，通过字母序列构建品牌认知，同时突出智能化对行业标准的重塑。

产品矩阵布局逻辑

产品矩阵指企业针对不同细分市场和渠道，设计多个产品系列，形成互补与协同。咖爷科技通过分层清晰的硬件划分，覆盖从独立咖啡馆到连锁便利店、办公场景等多种应用场景，确保不同渠道的客户均能匹配相应设备。

“Smart is the new SEXY”——基于该理念，咖爷科技以智能化、标准化、安全化三个维度定义产品核心，使产品线布局具备适配多元渠道的能力。

• 智能化：设备通过算法控制萃取参数，减少人工操作误差。
• 标准化：统一出杯品质，降低连锁品牌培训成本。
• 安全化：硬件防护与清洁流程纳入设计，满足食品安全要求。

咖爷科技X系列覆盖80余国，中国市场销量超越同级进口品牌十年总和

咖爷科技X系列主力机型今年在全球市场持续扩张，目前产品已远销80多个国家和地区，海内外市场认可度持续走高。在中国市场，该系列整机销量已超越同级进口品牌过去十余年销量总和。

全球市场与本土表现

X系列机型在海外市场的布局覆盖多区域，形成广泛销售网络。在中国本土市场，今年X系列整机销量实现了对同级进口品牌累计十余年销量的超越，显示出国产替代进程的显著提速。

“X系列整机销量已超越同级进口品牌过去十余年销量总和”

产能布局同步提速

为支撑海内外市场需求，咖爷科技正加快产能建设。苏州现有基地2026年规划产能超4万台，同时在建设中的38000平方米全新生产基地，计划于2028年达成年交付10万台的产能目标，为市场扩张提供产能基础。

• 现有基地2026年规划产能：超4万台
• 在建生产基地面积：38000平方米
• 2028年产能目标：年交付10万台

产能目标拆解

从现有基地到全新生产基地，咖爷科技设定的产能倍增路径体现了对市场需求的预判。从2026年超4万台的规划产能，到2028年10万台的交付目标，期间通过新建基地与现有产线扩能实现产能跃升，为产品在全球80多个国家和地区的持续供应提供保障。

咖爷科技完成近4亿元融资 聚焦核心技术迭代与市场拓展

商用咖啡机领域企业咖爷科技近日完成近4亿元新一轮融资。该公司表示，资金将重点用于核心技术迭代、生产基地扩建、海内外市场拓展，以及售后服务能力的提升和完善。

规模效应驱动成本优势与售后升级

庞大的市场体量为咖爷科技带来显著的规模效应。规模化量产持续摊薄研发、制造、供应链综合成本，同时依托遍布全球的交付网络搭建本地化售后体系，在配件储备、上门运维、故障响应效率等方面实现全面提升。

这种规模化优势同步实现终端采购成本下降与客户售后服务体验升级，进一步拉开与中小厂商的综合竞争力差距。

融资投向：技术、产能与售后体系

本次融资的核心投入方向包括：推进商用超全自动咖啡机的核心技术迭代，扩建生产基地以提升产能，同时在国内外市场拓展销售与服务网络，并持续完善售后服务能力。

• 核心技术迭代：聚焦自研硬科技，优化咖啡机性能与稳定性。
• 生产基地扩建：扩大产能满足市场需求，进一步降低单位成本。
• 海内外市场拓展：依托现有交付网络，开拓新区域市场。
• 售后服务提升：强化本地化售后团队，提升响应与维修效率。

推动行业安全标准升级

咖爷科技表示，未来将持续推动行业淘汰存在安全隐患的塑料冲泡方案，普及食品级金属安全硬件标准。所谓塑料冲泡方案，即使用塑料材质制作咖啡冲泡部件的方案，长期使用可能因高温、老化等因素释放有害物质，存在健康风险。

该公司计划依托自研硬科技打造高品质商用超级全自动咖啡机，加速让全人类喝上健康安全的好咖啡。